Sechsmal Null

Was nicht drin ist,
macht den Unterschied.

Der Name ist Programm: ZEROPAN steht für sechs Stoffe, die in unserem Kochgeschirr nichts zu suchen haben.

  1. Der Fluorkunststoff, aus dem die klassische Antihaftbeschichtung vieler Pfannen besteht.

    Bei ZEROPAN entsteht die Antihaft-Wirkung durch eine lasergravierte Wabenstruktur und eine Keramikschicht – nicht durch Fluorchemie.

  2. Eine Gruppe aus mehreren Tausend Industriechemikalien, die in der Umwelt kaum abgebaut werden – deshalb auch „Ewigkeitschemikalien“ genannt. Auf EU-Ebene wird eine Beschränkung der gesamten Stoffgruppe beraten.

    Unsere Keramik-Antihaftbeschichtung kommt ohne Fluorchemie aus.

  3. Ein PFAS, das früher bei der Herstellung von PTFE eingesetzt wurde.

    In der EU ist PFOA seit 2020 verboten – das gilt für jedes Kochgeschirr im Handel. Wir führen es der Vollständigkeit halber auf.

  4. Tenside, die in der Industrie unter anderem als Emulgatoren eingesetzt werden. Ihre Abbauprodukte gelten als schädlich für Gewässer.

  5. Kann in Glasuren, Pigmenten und manchen Legierungen vorkommen. Für Materialien mit Lebensmittelkontakt gelten dafür strenge Vorgaben.

  6. Wurde früher häufig in Farbpigmenten und Glasuren eingesetzt. Auch hier gelten für Lebensmittelkontakt strenge Vorgaben.

Angaben zu PFAS nach Veröffentlichungen des Umweltbundesamtes und der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA). Teflon® ist eine eingetragene Marke der Chemours Company.

Technologie & Materialien
Frisch im Shop

Unser Sortiment

Lachs und Spargel in einer ZEROPAN Edelstahlpfanne auf dem Herd

Verantwortung

Warum wir auf Fluorchemie verzichten

Antihaft geht auch ohne Fluorchemie. Wir haben uns bewusst für eine keramische Beschichtung auf dreilagigem Edelstahl entschieden – für das, was beim Kochen in Ihrem Essen landet, und für das, was danach bleibt.

01

Ewigkeitschemikalien

PFAS werden Ewigkeitschemikalien genannt, weil sie sich in der Umwelt kaum abbauen. Die Europäische Chemikalienagentur prüft seit 2023 einen Vorschlag von fünf Mitgliedstaaten – darunter Deutschland – zur weitreichenden Beschränkung dieser Stoffgruppe. In unserem Kochgeschirr kommen sie nicht vor.

02

Edelstahl bleibt Edelstahl

Der Korpus unserer Pfannen und Töpfe besteht aus Edelstahl – einem Werkstoff, der sich ohne Qualitätsverlust einschmelzen und wiederverwenden lässt. Stahl gehört zu den am häufigsten recycelten Materialien weltweit.

03

Was bleibt, muss nicht ersetzt werden

Eine Pfanne, die nach zwei Jahren ausgetauscht wird, verbraucht mehr Ressourcen als eine, die lange hält. Deshalb bauen wir dreilagig, vollflächig verkapselt und ofenfest bis 260 °C.

Angaben zur Stoffgruppe PFAS nach Veröffentlichungen des Umweltbundesamtes und der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA). Der Beschränkungsvorschlag befindet sich derzeit in der Prüfung.

Zwei Serien, ein Anspruch

Unsere Serien

Das beste Restaurant der Stadt ist Ihre Küche.Gutes Werkzeug macht gute Köche.Ein warmes Essen ist die einfachste Art, jemanden gernzuhaben.Gute Zutaten. Gutes Werkzeug.
Das beste Restaurant der Stadt ist Ihre Küche.Gutes Werkzeug macht gute Köche.Ein warmes Essen ist die einfachste Art, jemanden gernzuhaben.Gute Zutaten. Gutes Werkzeug.